FERMAK BLOG
Kıyma, dilimleme, pişirme ve karıştırma süreçlerinde doğru soruları sorun. Makine seçimini ürününüz, kapasiteniz ve üretim akışınızla birlikte değerlendirin.
Kıyma makineleri
Bir kıyma makinesinin işletmenize uygunluğu, günlük üretim miktarından daha fazlasına bağlıdır. İşlediğiniz etin yapısı, besleme şekli ve sonraki üretim adımı birlikte değerlendirilmelidir.
Rehberi okuyun →Dilimleme makineleri
Dilimleme makinesi seçimi, ürünün kesilmesi kadar dilimlerin nasıl sunulacağıyla da ilgilidir. Hedef paketi başlangıç noktası olarak almak, gerekli makine özelliklerini netleştirir.
Rehberi okuyun →Endüstriyel fırınlar
Bir endüstriyel fırın seçerken hazne büyüklüğü tek başına yeterli değildir. Ürünleriniz, uygulayacağınız işlemler ve arabaların üretim alanındaki hareketi aynı plan içinde ele alınmalıdır.
Rehberi okuyun →Kuterler
Kuter, hedef ürün yapısının hazırlanmasında kullanılan et işleme ekipmanlarından biridir. Doğru seçimi yapabilmek için önce makinenin üretim hattında hangi görevi üstleneceğini belirlemek gerekir.
Rehberi okuyun →Et mikserleri
Köfte, döner ve diğer et karışımları için mikser seçerken reçeteniz ile parti düzeniniz birlikte ele alınmalıdır. Karıştırma, yükleme ve boşaltma adımlarını aynı iş akışı içinde değerlendirin.
Rehberi okuyun →Kapasite, ürün tipi ve çalışma alanınıza uygun seçenekler için FERMAK ile iletişime geçin.
